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酒店自助餐厅策划打造餐厅世界

来源 : ag国际手机 发布时间:2020/09/25 13:55

  酒店自助式餐厅要自己的特色,要反应出酒店的审美方向与主题,要满足入住客人不同的喜好、不同的饮食习惯。因此酒店自助餐厅策划就显得尤为重要。那么怎样使酒店自助餐厅充满吸引力,请和小编一块来!
 

酒店自助餐厅策划打造餐厅世界
 

  现在,许多酒店的主餐厅就是自助式餐厅,其风格或者是国际的,或者是具有区域风味的,无论是哪一种,都要有自己的特色,都要反应出酒店的审美方向与主题,并满足入住客人不同喜好,不同饮食习惯的多元化的要求。因此酒店自助餐厅设计就显得尤为重要。那么怎样使酒店自助餐厅充满吸引力,请和小编一块来!
 

酒店自助餐厅策划打造餐厅世界
 

  空间布局。自助餐厅服务与柜台式、坐等式的服务是不同的,它是动态的进行就餐,这样的服务形式,,就要根据酒店自助餐厅的“经营”“服务”两大空间,设计出的交通流线,以保证两大空间位置的清晰与合理,这一线路必须流畅,客人线与服务线尽量的没有混合点,这样才能使酒店自助餐厅显得秩序井然。

  风格特色。酒店自助餐厅设计只是酒店装修设计中的一部分,一般来说它的设计要和酒店整体的风格、细节、要素等等相融,并达成一致;当然,如果酒店想突出个性,设计成具有鲜明特色的主题餐厅,以期达到与酒店形成强烈对比,使客人久久流连的效果,也是完全可以的,这是时尚生活的迫切需求,能更适应都市生活的要求。不过这样的设计也要与酒店的风格进行综合,不能显得杂乱无章。
 

酒店自助餐厅策划打造餐厅世界
 

  细节把握。很多酒店自助餐厅都有独特的细节处理,以营造与众不同的氛围。比如灯光系列,这是整个餐厅氛围的关键,也是决定餐厅风格的重要一环。一般酒店自助餐厅设计中日光灯是不采用的,虽然明亮,但缺乏美感,常常使人无法产生兴趣与激情;一般以大量具有朦胧感的吊灯为主,然后再以面积的射灯,不同类型的筒灯进行点缀,使之成为餐厅视觉的焦点,提升餐厅空间的格调,渲染餐厅空间的环境。柔和的、多层次的光线,创造出光与影的妩媚之力,创造出浓浓的艺术气息,使就餐环境特别的温馨、浪漫、有品位。

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